Es un queso curado, de pasta dura de color amarillento, con corteza dura y amarillenta. Tiene un sabor y aroma fuertes.
Sugerencias para servir
Comer solo o con fruta. En las comidas, le sugerimos servir como aperitivo o postre. En la cocina, se puede comer con pasta, rallado sobre ella. Puede acompañarse de un vino blanco fuerte.
Instrucciones de Conservación
Conservar en un lugar seco y fresco a una temperatura entre 2 ° y 10 ° C
Unidades de Venta y Forma
Cuñas de 0,25Kg y 0,5Kg y torta de 10Kg Forma cilíndrica (Torta)